Du stellst Milcherzeugnisse wie Trinkmilch, Joghurt, Butter, Käse oder Milchpulver her. Zunächst überprüfst du Menge und Qualität der gelieferten Rohmilch und lagerst sie. Vor der Weiterverarbeitung zentrifugierst du die Milch, um diese zu reinigen und um den Rahm von der Magermilch zu trennen.